Cozy Coffee - Spezialitätenkaffees und Espresso für Genießer
Cozy Coffee - Spezialitätenkaffees und Espresso für Genießer
Herbst 2021
Es ist wieder die Zeit für Gemütlichkeit, verregnete Samstage auf der Couch und heißen Kaffee nach einem kühlen Morgenspaziergang. Wir haben die schönsten Geschenkideen für Kaffeeliebhaber im Herbst 2021 für euch gesammelt. Lasst euch inspirieren.
Egal ob Profi oder Beginner, richtig guten Espresso erhält man durch den richtigen Mahlgrad bei gegebener Zeit und Espresso-Menge. Für letzteres empfehlen wir das Motta Espresso Shot Glas. Es ist wie ein Miniatur Messbecher für Espressofans, der das Abmessen der richtigen Espressomenge zu einem Kinderspiel macht.
Für Espressoliebhaber ist der Tamper unabdinglich. Er dient dem Andruck des Espresso-Mehls im Siebträger. Leider kommen die meisten Espressomaschinen mit billigen Tampern aus Plastik daher. Dabei erhöht die Haptik eines hochwertigen Tampers gleich die Freude bei der Zubereitung.
Die in der Gastronomie übliche und auch bei größeren Siebträgermaschinen gängige Größe beträgt einen Durchmesser 58mm. Abhängig von Maschine kann dies aber variieren und so haben vor allem Maschinen im Heimgebrauch oftmals Siebträger mit geringeren Durchmessern.
Bevor du zu dem Geschenk greifst, solltest du das Modell der Espressomaschine kennen und kurz nach der Siebgröße suchen um den Tamper in der passenden Größe zu finden.
James Hoffmann gehört zu den bekanntesten Experten in der der Kaffeeszene mit über einer Million YouTube Abonnenten. Sein Buch The World Atlas of Coffee (auch auf Deutsch erhältlich) ist dabei ein Must-Have für Kaffeeliebhaber, die über die Herkunft von Kaffee mehr lernen wollen. Vom Anbau und Handel von Kaffee über die Geschichte der Espressomaschine bis hin zu einzelnen Zubereitungsmethoden – dieses Buch umfasst alles was man über Kaffee wissen sollte.
Neue Röstereien ausprobieren und sich durch die Welt der Spezialitätenkaffees zu schmecken ist eine Freude für alle Heimbarista. Wer einen Kaffeeliebhaber beschenken möchte liegt mit unserem Cozy Coffee Probierpaket immer richtig.
Ein Geheimtipp unter den Perfektionisten, der Bodenlose Siebträger. Er hilft dabei die Extraktion des Espressos zu perfektionieren und möglichem Channeling auf die Spur zu kommen. Dabei handelt es sich um einen Siebträger, der den Espresso nicht über einen Schnabel auf ein oder zwei Tassen verteilt, sondern direkte Einsicht auf das Siebträger Sieb gewährt. So kann geprüft werden, dass eine gleichmäßige Extraktion stattfindet.
Bevor du zu dem Geschenk greifst, solltest du das Modell der Espressomaschine kennen und kurz nach der Siebgröße suchen. Diese variiert vor allem bei Maschinen im unteren Preissegment und kann von den in der Gastronomie üblichen 58mm abweichen.
Wer perfekten Espresso zubereiten möchte, lagert die Bohnen dunkel und luftdicht und wiegt die richtige Menge Bohnen für jede Zubereitung ab. Das, was am Ende im Siebträger landet, kann je nach Mühle und den Holräumen im inneren des Mahlwerks stark variieren und das Ergebnis verfälschen.
Wer nicht gleich zu einem hochpreisigen „Single Dose Grinder“ greifen möchte, kann über Modifikationen aus dem 3D Drucker seine Mühle für wenige Euro umbauen und ein vergleichbares Ergebnis erzielen.
Auf Marktplätzen wie Etsy bieten zahlreiche Anbieter diverse Modifikationen an.
Wer das Kaffeeerlebnis abrunden möchte, sorgt auch für die entsprechende Präsentation. Schöne Kaffee- und Espressotassen in allen Farben und Formen gibt es bei Motel a Miio. Wer dann passendes Geschirr dazu sucht wird auch hier fündig.
Es gibt viele Möglichkeiten Kaffee zuzubereiten. Die in Deutschland verbreitetste Methode ist sicherlich der altbekannte Filterkaffee. Wer diesen mit etwas mehr Leidenschaft zubereiten möchte und anstatt der Plasikbomber Kaffeemaschine nach einer platzsparenden Alternative für die Küche sucht, freut sich über den Chemex Kaffeebereiter. In der 6-Tassen Größe inkl. Filtern schon für 54€ zu haben.
Gute Barista erzielen ein wiederholt konstant gutes Ergebnis. Dabei ist besonders wichtig die Menge Kaffeemehl und Espresso im Glas Grammgenau abzuwiegen sowie die Zeit zu timen. Die Brewista Smart Scale ist dabei eine hochpräzise Kaffeewage die über smarte Modi die Arbeit an der Siebträgermaschine erleichtert. So startet z.B. der Timer automatisch mit der Extraktion oder man kann Timer und Wage getrennt voneinander bedienen.
Wer ein spezielles Geschenk für Kaffeeliebhaber sucht greift mit der Comandante Kaffeemühle zu der Königsklasse unter den Handmühlen. Ein zweifach geschärftes Mahlwerk sorgt für gleichmäßiges Mahlgut. Die Größe lässt sich sehr einfach auf die Zubereitungsmethode einstellen. Die Comandante Kaffeemühle steht professionellen Kaffeemühlen hinsichtlich gleichmäßigem Kaffeemehl nichts nach. Das perfekte Geschenk für alle, die gelegentlich Kaffeetrinken und wert auf höchste Qualität setzten.
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